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拌水芹木耳(バンシュイチンムーアル):木耳の黒酢あえ
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レシピ写真
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このレシピに使われている商品
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menu.gif 黒木耳
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料理 野菜がメイン
地域 四川
分量 4人分
材料 黒木耳(もどし)300g、ホワイトセロリ一束、赤ピーマン半分、花咲キクラゲ100g、
【調味料】黒酢、砂糖、醤油、ゴマ油、水、泡椒老油
調理方法
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々木耳は、水で戻したあとにボイルして水で冷やし、水気を良く絞る。
▲曠錺ぅ肇札蹈蠅蓮⊃紊之擇洗って3cm長さにカットする。
赤ピーマンは、小さくさいの目に切ってさっとボイルし水で冷やす。
げ嶌薀クラゲは、食べやすい大きさにきり水気を良く絞る。  
ゥ椒Ε襪豊,板缶N舛鯑れてよく混ぜ皿に綺麗に盛り付ける。
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