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酸辣鸡柳三明治(ちきんかつさんどさんたんじゃんそーす):チキンカツサンド 酸湯醤ソース
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レシピ写真
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このレシピに使われている商品
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menu.gif 酸湯醤
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料理
地域 その他
分量
材料 鶏もも肉200g トマトスライス2枚 レタス2枚 全卵1個 キュウリ斜めスライス3枚 食パン2枚

調味料 酸湯醤30g パン粉適量 片栗粉5g 小麦粉適量 全卵1個
酸湯醤ソース マヨネーズ10g 酸湯醤2g
調理方法
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1.ボールに鶏もも肉を入れて、酸湯醤とたまごと片栗粉を入れて、かき混ぜたら、30分漬け込む。
2.漬けた鶏もも肉を取り出して、両面に小麦粉をつけて、卵液にくぐらせ、パン粉を塗したら、180℃の油で5分間揚げて、黄金色になればチキンカツの完成。
3.食パンの片面だけ酸湯醤ソースを塗ってから、レタス、トマト、キュウリ、チキンカツの順番で具を乗せて、もう一枚の食パンで挟んで、食パンの耳を切って、好きな形に切れば完成。
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