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蝦黄醤麺(シアホアンジャンメン):蝦黄醤麺
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レシピ写真
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このレシピに使われている商品
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menu.gif 蝦黄醤(特級)
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料理 魚貝がメイン
地域 上海
分量
材料 材料:1人前
    麺    150g
    蝦   8尾
    生姜  15g
    青梗菜 10g
    軟白葱 20g

調味料:三明蝦黄醤(特級)
オイスターソース
     塩
     旨味調味料
     蝦油
     白湯・清湯
     胡椒
調理方法
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 〔佑伐椶鬟椒ぅ
鍋に白湯と清湯お玉1杯づつとり、蝦黄醤×大1杯、塩×小1杯半、
  オイスターソース×大半分、味の素×小1杯、入れる
生姜片と青梗菜片(同じ切り方) 入れる
胡椒、蝦油入れる
ァ{Г屬蠅房茲辰震佑両紊貿片と◆↓、い鬚けて、蝦を乗せたら出来上がり
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