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白菜と鴨肉の蝦黄醤炒め(ハクサイトカモニクノイタメ):白菜と鴨肉の蝦黄醤炒め
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レシピ写真
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このレシピに使われている商品
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menu.gif 蝦黄醤(特級)
menu.gif 辣鮮王
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料理 野菜がメイン
地域 新派
分量
材料 材料:白菜300g、鴨肉150g、黒木耳50g、ミニトマト50g、ネギ、生姜スライス各少量
調味料:蝦黄醤20g、辣鮮王5g、トマトケチャップ10g、焼肉のたれ5g、リンゴ酢10g、砂糖5g、塩1g
調理方法
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1、白菜は、適当な大きさにちぎり、鴨肉は、下味(塩、胡椒、焼肉のたれ)をし、焼いておく。
2、鍋に油を入れ、強火で白菜を炒めたら取り出す。次にネギと生姜を炒めて香りを出したら、鴨肉、黒木耳、ミニトマト、蝦黄醤などの調味料を加え手早く炒める。
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