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辣鮮青椒丝(ラーセン チンジャオスー):ピリ辛チンジャオルースー
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レシピ写真
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このレシピに使われている商品
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menu.gif 辣鮮王
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料理 野菜がメイン
地域 四川
分量
材料 豚肉100g、エリンギ40g、青唐辛子4本、ピーマン2つ、葱末 適量

合せ調味料:砂糖5g、日本酒大匙1、毛湯大匙1、辣鮮王大匙1、醤油中匙1、胡椒少々
調理方法
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‘敍は、細切りにして、下味をつけておく。
▲┘螢鵐とピーマンは細切り。
生青唐辛子は、種をとり、細切りにして空炒りしておく。
A豚肉とピーマン、エリンギを油通しし、ザーレンに切る。
テ蕕貿末、Aと唐辛子を加え、合わせ調味料で味付け。
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