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白身魚の蒸し物青麻鮮がけ(白身魚の蒸し物青麻鮮がけ):白身魚の蒸し物青麻鮮がけ
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レシピ写真
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このレシピに使われている商品
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menu.gif 青麻鮮
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料理 魚貝がメイン
地域 新派
分量
材料 ケツギョ500g 長ねぎ千切り15g 赤パプリカの千切り10g 青麻鲜100g 塩8g 胡椒3g 料理酒10g
調理方法
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1、ケツギョを洗浄後水を切り、調味料を加えて漬け込み、厚めにスライスし皿に盛り付け、蒸す。
2、蒸し上がったら、汁を捨て、長ねぎとパプリカの千切りをのせ、上から加熱した油をかけ香りを出す。最後に青麻鮮をかける。
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