head_03.jpg
オンライン・ショッピング リンク サイトマップ お問い合せ 会社情報 ニュースリリース 陳さんが語る中国食材 商品情報/商品検索 topへ
レシピ検索
space.gif
space.gif
| >レシピ検索 | 検索条件の入力に戻る space.gif 検索結果に戻る
space.gif
line_red2.jpg
space.gif
鶏の翡翠ソースがけ(鶏の翡翠ソースがけ):鶏の翡翠ソースがけ
line_big.gif
space.gif
レシピ写真
space.gif
このレシピに使われている商品
space.gif
line_menu.gif
space.gif
menu.gif 青麻鮮
space.gif
space.gif
space.gif
料理 肉がメイン
地域 新派
分量
材料 若鶏半身 約500g 長ねぎ・生姜各10g 青麻鮮80g ピーナッツ10g、万能ねぎ・青唐辛子みじん切り各5g 料理酒10g 塩少々
調理方法
i_come_01.jpg i_come_03.jpg
1、鶏を洗い、長ねぎ・生姜・料理酒をまぶし15分置く。鍋に湯を沸かし(鶏が表面に出ない程度の量)、鶏を入れ、最初は強火、沸いてアクを取り除いたら、フタをして弱火で10分煮たら火を止める。
2、鶏に火が通ったら冷水で30分冷やし、食べやすい大きさに切り、皿に盛り付ける。上から青麻鮮をかけ、万能ねぎ、青唐辛子、砕いたピーナッツを散らす。
space.gif
copylight
rogo
space.gif space.gif